漢堡條美食廣播

今年跟好友們，郭董、雷寶約定好，生日聚會改由壽星本人選自已

想吃的餐廳，當然壽星是FREE，因此本月壽星雷寶就挑選了，

阿布二店:ABU Brasserie。其實本來雷寶是要去阿布一店，

先簡單的介紹一下阿布，米其林、潛力股、五星飯店大廚，

這就是大家對這位香港大廚布秋榮阿布的封號，

阿布目前擁有兩家店:一店:ABU Authentic Cuisine，二店:ABU Brasserie，

 兩家的消費型態不同，阿布一店晚餐只提供$2680跟$2980的套餐，

走比較高價位，而二店則有提供單點及套餐$1280起，

 想較起來二店似乎選擇性多了，價格當然也可愛許多，而且又思考到雷寶，

有著怎麼吃，怎麼是地雷的封號，還是決定跟雷寶商量是否先到阿布二店嚐嚐， 

以免真的給我們雷到了，也比較不會損失慘重，二店不錯再進攻一店，

經過一小番討論，就這樣我們決定到阿布二店ABU Brasserie～ 

↑ 這次用餐，店家幫我們安排最裡面的四人座，中間有用一個

        小平台隔起來，感覺就像是個小包廂建議若是四人前往用餐，

        喜愛有自已獨立的小空間，可請店家安排在這個位置。

        ↑ 就坐後服務人員就馬上送來一個小籃子，給我們放包包用的，還滿貼心的。

↑ 氣泡水跟西華飯店的同一品牌，但這邊是算瓶的1瓶$100 。

 ↑ 菜單的設計很像大型的MEMO夾，簡簡單單的只夾著幾張紙，

         比起華麗的菜單，我更愛這簡單的自我風格。

        ↑五星級飯店大廚，果然不是蓋，第一道餐前麵包，就讓我們大家讚不絕口，

         尤其是麵包的特調醬料，我真的是愛死這個醬了（轉圈圈），讓我忍不住開

         口問了服務生，這到底是何種配方如此美味，結果服務生開場白是，美乃茲、

         堤魚、檸檬，美乃滋？說真的一開始聽到我有點DOWN了一下，我想堤魚放在

         前面做介紹，會讓這個醬的身價提高一些，不過好吃就好了管這麼多，繼續轉

         團團，好好吃喔，讓我開始期待下面的餐點了，當然雷寶也過了一關囉！

        ↑第一道沙拉:鮮蝦蟹肉酪梨塔

         鮮蝦跟蟹肉用剁碎的方式跟酪梨結合在一起，沒用過多的調味，是一道兼具養生

         的前菜，但郭董不愛，必竟酪梨不是每個人都能接受的，但嘴裡說不愛也默默的

         把它吃完了，我可是很愛，因為我阿母就有種酪梨，我當然要投酪梨一票。

          ↑第二道湯品:干邑蝦味干貝湯

           這干貝湯是在喝過西華飯店的龍蝦湯之後，個人認為目前排名第二好喝的湯了，

           份量不多小小一碗，但湯超濃，干貝也超鮮，超好吃，雷寶直呼再來個十粒。

          ↑第三道餐點:菠菜雞肉烤義大利麵捲

           這道前菜我也很喜歡，有點像千層焗烤麵濃縮小型版，但味道更好，

           而且一點也不膩，搭配醬汁更是另一種風味。

          ↑第四道餐點:深海圓鱈，白酒蛤蠣醬汁

           這照片是我自已用的剖片圖，真的是正港圓鱈，這道超好吃的炸的金黃酥酥

           的魚肉超鮮美，底部的湯汁雖然有些鹹，但味道也超美味的，蛤蠣更是不用

           講啦個個飽滿鮮美， 太美味啦。

          ↑第五道餐點:有機玫瑰粗玫瑰冰砂

           又是一道另人驚奇的料理，這道超美的，大大的玻璃碗就放了一個小小的冰砂，

           口感更是外面吃不到的喔，阿布對每道料理的擺設真的都很注重講究。

         ↑第六道主菜:白豆蔬菜煨羊膝

          主菜準 備上菜囉，但吃到第五道餐點，我其實已經差不多飽了說，

          但看到主菜，我更飽了，超大份的啦，在點餐時，因為牛料理被郭董

          搶先點了，雷寶又點了跟雞肉有關的料理，就剩下明蝦跟羊膝，

          點明蝦怕吃不飽，就決定點羊膝，點餐時服務生還特別說，

          這是我們主菜內份量最大的，心想應該也大不到那吧，看到這主菜後，

          我真的要收回我想法，因為真的是Oh，My God，份量真是十足的大，

          小鳥胃的妞兒，我真的不建議點這道，因為一定吃不完，我的右邊圖片

          有放一把刀子做比對，說多大就有多大，看到這麼大份量驚嚇到我都忘

          了介紹它的口感了，大大的羊膝有著粗礦的外表 肉質卻超嫩，而且一點

          腥味也沒有，底部搭配的醬汁裡面有很多的蔬菜，是一道兼具營養又好

          吃的料理，若要說缺點，太大份算嗎？呵呵

         ↑郭董的主菜:紅酒燴和牛臉頰肉

          和牛一上桌馬上被郭董分成三口，每人一口，份量之小，只能用口的單位數

          來形容，但論美味，只能說和牛不是隨便叫的啦，肉質嫩到一個不行。

          ↑雷寶的主菜:香烤雞肉起司盒佐磨菇醬

           話說雷寶就是因為這道料理而來，一開始我和郭董一直以前這道菜是

           春雞波特派，上菜後才知道春雞波特派已經是過季餐點停賣囉，原來

           阿布的餐點也是有在更新的，所以晚來就吃不到囉，炸金黃口感很酥很薄，

           我一度以為是豆皮但它其實是用烤過的雞肉包住起司，而且輕輕劃它個一刀，

           滿滿的起司就流出來啦，又是一道非常有層次的創意料理，就算我已經很飽了，

           也無法抵擋這美味，坐我旁邊的郭董更到是好吃到，說不出話，連連舉起雙手

           比讚，而且不沾醬也很好吃喔。

           ↑甜點來囉～這甜點又嚇到我們大家了，因為放甜點的盤子之大，

             而且大到連服務人員都快拿不動了，但可別認為何時來都有這盤子，

             這盤子可是為了壽星雷寶準備的，也就是說只有壽星才有這豪華盤子

             裝飾甜品喔，介紹了盤子，要開始介紹盤中物了，一般來說這種大概

             1千初頭的套餐，吃到後面，甜點都不在我的期望裡面，因為通常都

             馬馬虎虎，但阿布的甜點一點 也不馬虎耶，熱熱的舒芙雷搭配冰冰的

             冰淇淋真的很好吃耶，灑花～

            ↑最後一道COFFEE囉，吃了這麼多道，還真沒一道地雷耶，

             每道菜我都愛，而且這樣吃下來，覺得以這樣的價格，

             吃到這些料理，真的是很值得耶，是一間會再回鍋的店，

             有機會也要去阿布一店嚐嚐。

ABU Brasserie

電話： 02-2755-2671

地址：台北市大安區信義路4段199巷9號 (捷運敦化站步行5-10分鐘)

價位：套餐1280+1成服務費起，另有單點餐點